工地干活拿不到工资怎么办也没有合同

不给工资没有合同的处理方法：可以向当地的劳动仲裁委员会申请仲裁，以考勤记录、其他劳动者的证言等证明双方确实存在劳动关系，并通过仲裁裁决要求支付足额的劳动报酬。
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劳动者可以向当地劳动监察部门投诉，或申请劳动仲裁解决。
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对劳动者拿不到工资，双方也没有合同的话，可以先找能够证明存在事实劳动关系的证据材料，接着找对方协商等。